梶賀のあぶり 小サバの燻製
梶賀のあぶり 小サバの燻製
梶賀のあぶり 小サバの燻製
梶賀のあぶり 小サバの燻製

梶賀のあぶり 小サバの燻製

¥800 (税込)

●内容量:1串
●原材料:小さば、塩



三重県尾鷲市の漁師町、梶賀町の郷土食として知られる「あぶり」です。
あぶりは、塩を振った小サバを特製の竹串に刺して約1時間、火と煙でじっくりあぶって仕上げる燻製の一種。
燃料には桜や樫の木を使い、独特の香りと旨みがあり、酒のつまみはもちろん、保存食としても重宝されています。
 

●賞味期間:1ヶ月
●保存方法:冷凍
※冷蔵庫で保管する場合(解凍後)は、4〜5日のうちにお召し上がりください。
収穫時期により小さばの大きさが異なりますので、串にささる数量が変動いたします。

※この商品は冷凍便での発送となります。
常温・冷蔵商品との同梱発送はできません。